又快要過年啦！

本來不想自己做的，後來看到有人用酵母發酵的方法做了發糕，又興起我的精神！

不過，沒有發！

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國外有滿多節目都好吸引我。尤其是家居生活頻道，包含了房產類、料理類、心靈類的、情感心理類，我可以宅在家看一整天不出門。像宏觀設計(Grand Design)、廚房大作戰(Kitchen Nightmare)，都是我的最愛節目名單。(哪天有時間來寫我看宏觀設計的感想。)

偶然在EVE頻道看到「髒亂特攻隊」 這個單元節目，眼睛頓時一亮。(節目原文：Obsessive Compulsive Cleaners)

此節目找尋有潔癖，且願意將這個症狀「發揚光大」以造福需要整潔的人。會有專家親自到家中訪談觀察志願者是不是真的有達到過度清潔標準，評估過後，請這些志願者到有清潔障礙或有囤積症的人家中協助他們打掃。 ^(註*)

「潔癖」和「囤積」各佔據天平的兩端，這種在極端生活的人碰面後會產生什麼樣的衝擊呢？

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在賣場看到一束鑲紫邊的康乃馨，滿特別的，衝著「特價」二字，腦波弱的我買了一束。

這是放了第17天的樣子。沒錯，是第17天喔！ 或許是春天天氣濕冷，凍長，延長了花開的時間。 

旁邊有些花苞還是沒開，應該是開不了了。

處理的方式就是買回來時稍微剪枝而已，大概在第10天時才記得再加水。

這是第10天的樣子

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原版

Katy Perry 很適合唱這首歌，不論是外表或聲音都有把心中的怒氣詮釋出來，

難怪youtube點閱率會破四億，不簡單。

我自己都replay幾百遍了。

Katy Perry - Roar

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對於實境秀沒有多大興趣

但，看過Kitchen Nightmares(拯救廚房大作戰)就完全改觀了。

Kitchen Nightmares是拯救一些經營不善的餐廳，將它們導向「光明」的前途。

看了幾集，發現一家餐廳能否成功，廚藝精進固然是一環，但最最最核心的是業主的心態。

最難輔導的是人心。

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煮紅豆湯時，我通常都會順便煮紅豆飯。

白米一杯
糙米半杯 (浸2小時左右)
紅豆一杯 (事先煮，但不用全熟)
水2.5-3杯 (亦可用紅豆湯代替)

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懶人料理之肉燥碗粿

肉燥一次做很多，餐餐吃膩肉燥飯怎麼辦？可以當碗粿的內餡配料！
只要用這個無敵配料，就能輕輕鬆鬆做出這款大人小孩都愛的古早味台式小吃喔。

這個粉糊量可做成二碗：
在來米粉   120g

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第一次用自製酵母作的饅頭，完全沒有添加市售商業酵母喔！

天然酵母:龍眼乾種液

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最近南瓜、白蘿蔔都好便宜，於是作了這個南瓜蘿蔔糕。
這個分量不多，適合家庭人口數少的人著手，且用電鍋(十人份)就可以輕鬆搞定喔。

材料：

白蘿蔔       一斤 (去皮後600克左右)

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煮水餃常常要花很多時間顧爐火，很容易煮破、或皮沒熟。

這時候用電鍋來幫忙非常省時喔。

首先，準備一個噴霧瓶，內裝冷開水(不要用生水)
 

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